11월 제철음식 굴
굴(oyster)은 바다에서 나는 대표적인 조개류 중 하나로, 오래전부터 많은 나라에서 사랑받아온 식품입니다. 굴은 맛뿐만 아니라, 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 ‘바다의 우유’라고 불리며, 건강에 많은 이점을 제공합니다.1. 굴의 영양 성분 굴은 저칼로리이면서도 단백질, 미네랄, 비타민이 풍부한 영양가 높은 식품입니다. 특히 철분, 아연, 셀레늄, 비타민 B12 등의 필수 영양소가 많이 포함되어 있어, 우리 몸에 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 100g의 굴에는 약 60칼로리 정도가 들어 있으며, 이는 단백질 7g, 지방 2g, 탄수화물 4g으로 이루어져 있습니다. (1) 단백질 굴은 단백질 함량이 높아 근육 형성과 유지에 도움을 줍니다. 특히 굴에 포함된 단백질은 필수 아미노산이 풍부하여..
2024. 10. 22.
